Heute gibt es einen zweiten „Selbstkocher“ von Tianxiaohua: dicke Kartoffelnudeln in einer scharf-sauren roten Brühe aus fermentierten Tomaten und Chili.
Die voluminöse Plastikwanne enthält ein Heizpack sowie ein Tray, in dem die eigentliche Suppe zubereitet wird: dafür gibt es ein Paket mit vorgegarten Kartoffelnudeln sowie Tüten mit saurem Suppenkonzentrat, Trockenzutaten sowie mit fritierten Tofuwürfeln. Als Hilfsmittel gibt es einen Löffel sowie ein Paar Bambus-Essstäbchen.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung erfordert nur kaltes Wasser und etwas Geduld: Suppenzutaten in die obere Schüssel geben und mit Wasser bis zur Markierung auffüllen. Heatpack aus der Schutzfolie entnehmen und auf den Boden der Wanne legen und mit Wasser bedecken. Suppenschüssel aufsetzen, Deckel drauf und abwarten – nach kurzer Zeit fängt es an zu blubbern und zu dampfen, nach ca. 15 Minuten hat es sich ausgekocht. Nochmal umrühren und verzehren!
Es riecht säuerlich-tomatig und nach Ingwer, etwas nach Zitrus.
Nährwerte:
1 Bewertung
Johannes
Schärfe
2.5
Optik
4.5
Geschmack
4.0
Preis / Leistung
4.0
Gesamt
4.2
Dicke, bissfeste Nudeln, zäh und geschmacksneutral – diese hier kleben leider etwas aneinander (das MHD ist gerade abgelaufen, vielleicht liegt es ja daran). Die orangerote, leicht sämige Brühe ist richtig gut: tomatig-säuerlich, viel Ingwer, etwas Knoblauch, zitronig. DIe Zitrone geht auf dasselbe Gewürz zurück wie bei #3251, ist hier aber viel zurückhaltender. Angenehme Schärfe, als Garnitur gibt es fritierte Tofuwürfel, die sich schön mit Suppe vollsaugen, außerdem etwas Seetang (zum Glück nicht von der erdigen Sorte). Ein leckerer und üppiger selbstkochender Nudeltopf – gut!
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Johannes
