#3280: Jiaxiangren „Crossing the bridge noodle artificial spicy beef flavor“

Heute gibt es eine weitere „Crossing the bridge“-Variante von Jiaxiangren, ebenfalls mit Rinderbrühe, aber von Säure steht dieses Mal nichts drauf. Schauen wir mal!

Die heutige Tüte enthält das gleiche Reisnudelnest, außerdem eine Tüte mit Würzpaste (enthält Rinderfett), Würzpulver und Trockengemüse.

Die Zutatenliste:

Die Zubereitungshinweise sind dieses Mal nicht mit einem Aufkleber zugekleistert, aber nicht sonderlich genau: Nudeln und restliche Zutaten mit einer „angemessenen“ Menge kochendem Wasser übergießen und 5-6 Minuten ziehen lassen. Umrühren und futtern! Tipp für die Zubereitung: erstmal mit 400ml Wasser anfangen, damit die Suppe nicht zu dünn wird.

Sieht schonmal gut aus und riecht nach gut gewürzter Rinderbrühe!

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesPASST

Schärfe

4.0

Optik

3.5

Geschmack

3.2

Preis / Leistung

4.0

Gesamt

3.6

Ich hab die Nudeln dieses Mal in Kenntnis der Anleitung etwas länger ziehen lassen, und tatsächlich sind sie nach gut 6 Minuten nicht mehr so rauh und werden ganz leicht klebrig, so dass die Suppe besser haften bleibt. So gefallen sie mir nochmal besser! Die Brühe schmeckt kräftig nach Rindfleisch (und -talg), Fünfgewürz, Ingwer – und ist richtig kräftig scharf! Chili und Pfeffer unterstützen sich da wohl gegenseitig. Dazu gibt es etwas Gemüse – nett, aber es bleibt geschmacklich im Hintergrund. Eine solide Suppe – passt!