Heute gibt es was von Doll aus Hongkong: scharf-würzige Nudeln, zur Abwechslung in einer Pappschüssel statt im Tütenformat. Ich bin gespannt!
Die Schüssel enthält ein Nudelrondell sowie drei weitere Tütchen: mit Würzpaste, Suppenpulver und Trockengemüse.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung ist bowltypisch simpelst: alles auspacken, kochendes Wasser bis zum eingeprägten Füllstrich zugeben, nach Geschmack ziehen lassen (3 Minuten sind empfohlen). Umrühren und genießen!
Sieht schonmal super aus, riecht würzig und nach Szechuanpfeffer.
Nährwerttabelle:
1 Bewertung
JohannesGUT
Schärfe
3.0
Optik
4.5
Geschmack
3.0
Preis / Leistung
3.8
Gesamt
3.8
Fazit: Die Nudeln von Doll gefallen mir wieder sehr gut, zwar recht dünn, aber sie werden gleichmäßig weich und bleiben etwas federnd. Die Brühe ist eher unspezifisch fleischig und etwas mala – also scharf und betäubend dank etwas Szechuanpfeffer. Das Auge isst mit – und bekommt hier so einiges geliefert: Maiskörner, Frühlingszwiebel, zweifarbige (und scharfe!) Chiliringe, obenauf etwas rötliches Öl. Eine richtig gute, stimmige Suppe. Gut!
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JohannesGUT
