Saure Suppen auf Basis einer fermentierten chilihaltigen Paste hatten wir in letzter Zeit schon mehrere, heute gibt es eine weitere „Kaili“-Sauersuppe auf der Basis fermentierter Chilis und Tomaten. „YM“ a.k.a. Yumeng ist der Hersteller, ich bin also gespannt wie sich diese Suppe von ihren Verwandten abhebt (außer durch das Becherdesign).
Wir bekommen einen originellen quadratisch-abgerundeten Becher mit üppiger Bestückung: Weizennudeln, Chilipaste, Suppenpaste, Trockengemüse und Rind(fake?)fleischwürfeln – und eine Klappgabel.
Die Zutatenliste vom Importsticker:
… und vom Becher nach Autotranslatebehandlung:
Die Zubereitung ist zweischrittig: zunächst Nudeln in den Becher geben und bis zur Füllmarkierung mit kochendem Wasser übergießen. Drei MInuten ziehen lassen, dann Würzpackungen zugeben, umrühren und 2 Minuten ziehen lassen. Die Trockenzutaten überbrühe ich gleich mit den Nudeln, und nach drei Minuten sind die Nudeln schon hinreichend weich.
Schaut gut aus und riecht lecker nach fermentierter Chili.
SEHR GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Dünne Nudeln, ziemlich weich, etwas klebrig, so dass die Suppe gut haften bleibt. Die Nudeln passen hier wirklich gut. Die Brühe gefällt mir sehr gut: fleischig, mit fermentierten Chilis, etwas Tomate, Zwiebel, Knoblauch, mit einer ordentlichen Chilischärfe, vor allem dann wenn etwas vom roten Öl auf den Lippen haftet. Dazu bekommen wir leckeres Gemüse und eine ganze Menge Fleischwürfelchen, die lecker nach Rind und Fünfgewürz schmecken. Echtes Fleisch oder nicht – egal, sie schmecken gut und sehen gut aus. Ich weiß nicht, ob Ugou diese Sorte nur als Sonderposten hatte oder auch regulär im Programm hat – der getestete Becher wurde MHD-bedingt für 1,19€ abverkauft. Uanbhängig vom Preis war das hier ein sehr gutes Süppchen!
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit:
Da ich bis heute nicht mehr weiter nachgeforscht hatte, war meine Meinung zu diesem Süppchen betitelt mit: „China Bottich Lila Rind und Tomate?“ Soviel mal nebenbei ohne das es wohl wirklich zur Sache tut.
Doch dank Johannes sind wir ja nun schlauer und ich kann meinen Senf dazugeben.
Riecht nach SP und leider seifig.
Sieht aber ganz gut aus.
Die Nudeln sind eine Mischung aus Weich und Bissfest. Ganz Ok.
Die Brühe ist gefühlt genau das selbe wie die andere. Tomate, etwas SP, Fleisch, bissl Kohl. Nur hier weniger Knobi!?
Das Gemüse ist ordentlich wenn auch nicht grandios.
Die Fleischbällchen sind etwas zäh.
Bin wieder der Meinung dass das hier noch massentauglich ist was die Schärfe angeht.
Gut. Die Andere war besser. Die hier „nur gut“.
P.S. Jetzt muss ich nur noch herausfinden auf welchen anderen Cup ich mich hier selbst verweise…..
Ich fand die Suppe krass im Geschmack. Sind ja auch ziemlich viele Tüten dabei. Ich verwende nochmal extra Glasnudeln oder Shirataki ohne Gewürz , die kommen mit dazu um das ganze etwas zu verlängern. Aber der Geschmack ist sehr lecker finde ich.
Hier passt was im Einleitungstext nicht. Da ist eine Verlinkung drin die Du bei der #3119 benutzt hast.
Das OK passt auch nicht so ganz würde ich behaupten.
P.S. Meine Meinung kommt in den nächsten Tagen auch noch dazu.
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SEHR GUT!
Gut!
Ich fand die Suppe krass im Geschmack. Sind ja auch ziemlich viele Tüten dabei. Ich verwende nochmal extra Glasnudeln oder Shirataki ohne Gewürz , die kommen mit dazu um das ganze etwas zu verlängern. Aber der Geschmack ist sehr lecker finde ich.
Hier passt was im Einleitungstext nicht. Da ist eine Verlinkung drin die Du bei der #3119 benutzt hast.
Das OK passt auch nicht so ganz würde ich behaupten.
P.S. Meine Meinung kommt in den nächsten Tagen auch noch dazu.
Oh wie peinlich – man sollte immer nochmal drüberschauen! Vielen Dank für den Hinweis, ich habe es korrigiert.
Schneller als gedacht bin ich hier nun auch mit dabei.