#1222: Hankow Style Noodle „Sesam Paste Sichuan Flavour“ (Update 2021)

Ich musste schon ein wenig bei diesem Teil recherchieren um auf den richtigen Namen zu kommen. Bratnudeln aus China hatten wir (glaube ich) noch nicht. Sesam mag ich sehr gerne, ich bin echt neugierig auf das Resultat. Auch hier bedanke ich mich wieder bei Martin von proBIER  für die vieeeeelen Nudelsuppen.

Neben Nudelblock gibt es hier die Sesam Paste, Frühlingszwiebeln und Sojasauce.

Zubereitung: Tja, keinen Dunst! Hier ist alles mit dem Importsticker verklebt und ich konnte nichts weiter herausfinden als das es sich um ein Nudelgericht handelt. Ich werde die Nudeln und die Frühlingszwiebeln kochen und dann das Wasser abgießen, um dann alles mit der Sesam Paste und der Sojasauce zu vermischen.
EDIT von Simon: Richtig Raffael. Aber um es ein wenig konkreter zu machen. Nudeln und „Gemüse“ für 3 Minuten in 500ml kochen. Der Rest passt.

Das Nudelgericht duftet schon mal gut und überwiegend nach der salzigen Sojasauce.

Naja!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Ich habe es schon geahnt als ich die Sesampaste probiert habe. Das Ganze schmeckt sehr grenzwertig. Das Problem ist die Paste, es schmeckt fast nach nichts und nur minimal nach Erdnussbutter. Ohne die Sojasauce wäre das wohl fast ungenießbar gewesen. Ich finde das sehr ärgerlich, die Nudeln sind nämlich echt bissfest und lecker gewesen. Eine leichte Schärfe gab es auch noch. Schade!

OK!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Riecht nach Erdnuss, Sesam und Soja. Sieht aus durch die Paste und Kräuter nicht ganz verkehrt ausm. Die Nudeln sind verdammt gut. Sehr schönes Al Dente. Der Geschmack ist ein wenig… Anders. Hier spielgelt sich auch weitestgehend der Geruch wieder. Ein bissl Sesam, ein bissl Soja und auch Erdnuss. Dazu im Hintergrund Szechuanpfeffer. Den ich hier, da im Hintergrund, nicht allzu tragisch finde. Dann kommt da noch eine Note ???? dazu. Die Schärfe ist definitiv nicht massentauglich. Joa. Ist OK. Kann man essen. Muss ich aber wohl nicht noch einmal haben. Zumindest nicht diese Sorte. Bin relativ gespannt was die anderen Beiden Sorten angeht.

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