Heute gibt es Becher Nr. 2 aus dem Dreierpack mit Mini-Suppenbechern von Shizuren: scharf-saure Glasnudeln sind angesagt!
Das Becherchen hat es in sich: es gibt ein Nudelnest aus Süßkartoffelstärke plus ganze 5 weitere Tütchen: Würzpaste, Suppenpulver, Essig, Trockenzutaten und geröstete gewürzte Erdnüsse. Eine Klappgabel ist auch dabei.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung überfordert wohl niemanden: bis auf die Erdnüsse alles auspacken und im Becher mit kochendem Wasser übergießen. Auch hier ist der Füllstrich leider nur außen aufgedruckt. 4-5 Minuten ziehen lassen, umrühren und zum Schluss die Erdnüsse zugeben.
Dicke Nudeln, die die Bezeichnung „Glasnudel“ zu Recht tragen. Glitschig, flexibel (und geschmacksneutral), etwas zäh – gut! Die Suppe ist in der Tat sauer und scharf, schmeckt außerdem unspezifisch fleischig, kräftig nach Szechuanpfeffer und nach fermentierten Bohnen, Knoblauch und Ingwer sind auch dabei, wahrscheinlich auch etwas Süßholz, Zimt und Anis. Der schwarze Essig ist zwar rauszuschmecken, dominiert aber nicht, die Chilischärfe desgleichen: kräftig, aber nicht übertrieben. Als Garnitur gibt es knackige Möhrenstückchen, etwas Grünzeug und lecker geröstete Erdnüsse (Typ Huangfeihong), die man auch gut einfach so essen kann. Mir hat das ganze sehr gut gefallen!
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JohannesGUT
Ohja, die Suppe hatte ich letztens auch (und noch einige andere aus dem Sortiment). Einfach zuzubereiten und sehr lecker.