Knapp über ein Jahr nach meinen ersten Erfahrungen mit Koka kommt hier, vorläufig, die Letzte Sorte. Wie ich mich kenne werde ich aber wohl irgendwann mal noch mehr bzw. andere Variationen von den holen, also keine Angst 😉 Wie der Titel es schon verraten hat gibt es hier: Tom Yum.
Inhalt / Zutaten:
Zubereitung: Die Nudeln und das Gemüse dürfen für 2 Minuten in 400ml Wasser gekocht werden. Nach dem Kochvorgang noch das Pulver und Öl hinzugeben. 2 Minuten lassen nicht viel Spielraum für Nebenbeschäftigungen… Also einfach mal doof aus dem Fenster gucken.
Zwischenfazit (Geruch & Optik): Recht intensiver Limettengeruch. Ein bissl Pfeffer.
Sieht durch die leicht milchig-orangene Brühe mit den Chili und Kräuterfragmenten recht ansprechend aus.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln gefallen mir hier mal wieder ziemlich gut. Ich mag die Konsistenz.
Ich bin geneigt zu sagen das die Brühe hier etwas Paprikalastiger ist als andere Vertreter. Gut gewürzt. Limette kommt auch schön mit durch. Auch wenn nicht so doll wie der Geruch prophezeit hat.
Shrimps. Wirklich nur sehr dezent im Hintergrund. Am Ende kam noch für ein paar Bissen / Schluck ein bissl Süße mit.
Die Schärfe. Ja. Beim Essen nicht so auffällig. Bleibt aber am Ende ’nen bissl.
Eine gute / solide Tom Yum.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln sind guter Koka-Standard, in der Konsistenz leicht elastisch. Gut! Bei der Brühe stimme ich Simon zu, lecker gewürzt, das Seafood ist nicht zu dominant, Zitronengras und etwas Säure machen das Ganze zu einer runden Geschichte. Die Schärfe ist deutlich zu bemerken. Optisch eher schlicht gehalten.
Im Vergleich zur Reisnudelversion #2496 ist die Brühe durch die rausgekochte Stärke etwas sämig, und die fritierten Nudeln machen auch einen Geschmacksunterschied zur Reisbandnudelversion. Ansonsten sind das Öl und das Suppenpulver wohl identisch (jedenfalls gleiche Nummer auf dem Beutel). Lecker und gut!
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Gut!
Gut!
So, jetzt habe ich meinen ehemaligen Kommentar als Zweitmeinung eingebaut.