Premiere für Shizuke aus China mit pfeffriger Hulatang im Becherformat – „returning to the most primitive taste of ingredients“ ist hoffentlich ein Übersetzungsfehler, genauso wie die „sauer scharfe Suppe“ des Importstickers. Lassen wir uns überraschen!
Der Becher ist nett aufgemacht – und enthält ganze sechs Päckchen mit Suppenpulver, fritiertem Weizeneiweiß, verdünntem Essig, Suppenonzentrat, Sesamöl und vier fritierten Teigbällchen plus einen Klapplöffel.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung wird nicht auf dem Sticker beschrieben, einen Füllstrich gibt es auch nicht – ich gebe also nach Gefühl kochendes Wasser zu den ausgepackten Zutaten und lasse das ganze fünf Minuten ziehen, wie es die chinesische Anleitung empfiehlt. Die Teigbällchen gebe ich erst zum Schluss zu.
Das ganze ist dickflüssig und riecht – vereinfacht gesagt – nach Pfefferkuchen.
 GUT! |
Fazit: Nudeln gibt es keine, obwohl der Importsticker Süßkartoffelnudeln listet. Die Brühe ist fast gelatinös und schmeckt rindfleischig sowie kräftig pfeffrig, außerdem nach Muskatnuss, Zimt, Nelke und auch Szechuanpfeffer, weitere Gewürze sind aber sicher auch noch dabei. Essig und Sesamöl runden den Geschmack ab und sind nicht als einzelne Zutaten rauszuschmecken. Die Pefferschärfe ist ordentlich. Dazu gibt es reichlich weich-zähes Weizengluten, etwas Tofuhaut und fritierte Teigbällchen, leicht mürbe und ein witziger Kontrast zur Suppe. Hulatang ist gewöhnungsbedürftig und eine ganz anderer Geschmack – mir hat es gefallen. Gut! |
Die Nährwerttabelle – leider steht nicht dabei, wieviel Suppe und wieviel Teigbällchen enthalten sind. Der Gesamtwert in der Tabelle unten ist von einem anderen Sticker aus dem Netz:
| Hersteller / Marke: | Henan Bingxin Food Co Ltd, ShiZuKe |
| Produkt: | Hulatang |
| Gewicht: | 60g |
| kcal 100 ml/g (Gesamt): | 392 kcal |
| Herkunft: | China |
| EAN: | 6976165839868 |
| Kaufort: | Dajiangyou |
| Preis: | 1,39 |
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