Aus Mamas „Oriental Kitchen“-Serie kommt der heutige Testkandidat: Nudeln in Mala-Rinderbrühe – mindestens Szechuanpfeffer und Chilischärfe sind also angesagt! Der Fleischlappen auf dem Produktfoto ist natürlich nur ein Serviervorschlag …
Wir bekommen den gewohnten „Oriental Kitchen“-Nudelblock, also deutlich dicker und größer als Mamas Standardnudeln (auf dem Foto ein ramponiertes Exemplar, dem mindestens ein Drittel abgebröselt ist), außerdem Suppenpulver und Würzöl bzw. – fett, dank spätsommerlichen Temperaturen aber noch gerade flüssig.
Die Zutaten:
Für die Zubereitung geben wir die Nudeln und übrigen Zutaten in 380ml kochendes Wasser und köcheln das Ganze für 4 Minuten – das war es auch schon!
Dicke Instantnudeln, rotes Öl, es riecht nach Fake-Rindfleisch.
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesPASST.
Schärfe
4.0
Optik
3.0
Geschmack
3.0
Preis / Leistung
3.8
Gesamt
3.2
Die Oriental Kitchen-Nudeln gefallen mir wieder gut: flexibel, bissfest, etwas federnd. Die Brühe schmeckt nach künstlichem Rind, etwas Anis, Knoblauch und ist vor allem richtig scharf. Der Szechuanpfeffer ist praktisch nicht rauszuschmecken – eher „la“ als „mala“. Optisch schlicht (es gibt ein paar winzige Lauchzwiebelstückchen). Ein scharfes Süppchen mit wirklich guten Nudeln, ich hätte mir etwas mehr Würze gewünscht. Noch gut.
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JohannesPASST.
