Heute mache ich mich an mein zweites Päckchen von Koka aus Singapur, dieses Mal aus der „Delight“-Serie – d.h. die Nudeln (mit 15% Vollkornanteil) sind nicht frittiert, sondern durch Backen getrocknet, außerdem wurde „kein MSG zugegeben“ (stattdessen Hefeextrakt, haha) und das ganze soll etwas fettärmer sein. Gesündere Instantnudeln also? Egal, auf dem Programm steht Laksa Singapura, ein absoluter Klassiker!
Enthalten sind der Nudelblock, sowie ein Doppelkammerbeutel mit gewürztem Öl (lecker rot) und mit (orangeroten) Suppenpulver sowie ein Tütchen mit Kokospulver.
Hier ist noch die Zutatenliste (leider nur auf Englisch vorhanden).
Dazu noch die Nährwerttabelle (ebenfalls auf Englisch).
Die Nudeln werden in 450 ml Wasser für 2-3 Minuten gekocht und erst im Anschluss kommen die Gewürze dazu. Das ganze wird sofort sämig, hat eine appetitliche Farbe nach Shrimps und riecht deutlich nach Seafood.
Sehr gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln sind lecker, dünn, aber bissfest, vielleicht auch dank des Vollkornanteils (der sich ansonsten nicht bemerkbar macht).
Die reichlich vorhandene Brühe ist extrem lecker und würzig mit kräftigem Geschmack nach Garnele und Muscheln, süßlich-salzig mit gutem Kokosaroma und fast schon cremiger Konsistenz. Hinzu kommt aus der Öltüte etwas Zitronengras und Korianderextrakt – für die Korianderabgeneigten vielleicht schon etwas zu viel, Chili und Knoblauch kann ich auch noch rausschmecken. Die Schärfe ist fast allgemeinverträglich Optisch hätte das ganze von einem bisschen Garnitur profitiert, aber sei’s drum, die Farbe und das rötliche Öl ist schon gut. Sehr Gut! Bei Gelegenheit werde ich mal die klassische „Signature“-Version vergleichen (frittierte Nudeln etc.).
Sehr gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Nun bin auch hier mit am Start. Ich habe noch Fotos von den Zutaten und der Nährwerttabelle in das Review eingebaut. Diese waren lediglich auf Englisch vorhanden.
Optisch geht das Teil soweit klar. Der Duft nach Meeresfrüchte und Kokosnuss ist sehr lecker.
Ergebnis: Die Nudeln sind nicht die Dicksten, gefallen mir aber von der Konsistenz her recht gut. Geschmacklich ist die Brühe richtig lecker und dazu schön sämig. Es schmeckt nach Meeresgetier, Kokosnuss, leicht süßlich und ordentlich scharf. Sehr Gut!
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Sehr gut!
Garnele, Muscheln, Kokos, Koriander, Zitronengras. Ja, hier würde ich schreiend wegrennen. 😅😂
Aber schön das es dir geschmeckt hat.
Die Laka scheinen sich zum Geheimtipp zu entwickeln.. 😀
Nur dass Laksa ein Nationalgericht ist und keineswegs geheim.
Laksa ist schon etwas richtig geiles und trifft absolut meinen Geschmack <3
Nun bin ich auch hier mit von der Partie 🙂