#153: Paldo „Kko Kko Myeon“ Instant Noodles

Ich sollte wohl echt mehr dedizierte Ramen-News lesen. Wie sonst wäre es zu erklären, dass die #1 der koreanischen Suppen-Verkaufscharts im Jahre 2011 nur aus Zufall und nicht aus Vorsatz in meinem Einkaufskorb gelandet ist? Eben. Ich bin jedenfalls gespannt ob sich mein Geschmack mit denen der Allgemeinheit in Korea deckt.

Ungewöhnlich für Korea-Ramen ist die Tatsache, dass keine "rote" Brühe auf Chili-Basis, sondern "klare" Hühnerbrühe verwendet wird. Klingt für unserer Verhältnisse nicht so wirklich aufregend, drüben in Korea aber anscheinend eine kleine Sensation.

Die Packungsbeigaben beschränken sich auf nen gewalten Berg von Suppenpulver und etwas Gemüse mit hohen Anteil von Frühlingszwiebeln – letzteres ist durchaus nice.

Die Zubereitungsempfehlung spricht von 500 ml Wasser, optional werden (anscheinend) die Beigabe von Ei und grünen Chilis angeregt. Auf Punkt 1 kann ich mich noch locker einlassen, Punkt 2 und 3 widersprichen allerdings meiner Bürosuppen-Mentalität.. Muss auch ohne gehen.

Die fertige Suppe hat mich während der ersten paar Gabeln ausgesprochen gelangweilt. Nach etwas Eingewöhnung wird's aber richtig lecker: Die Qualität der Nudeln und Gemüse ist hervorragend, die Brühe findet sich "spicy" in Form einer netten Pfeffernote auf dem Gaumen wieder. Passt!